Citation en français : « Quand le café est prospère, l’esprit est éveillé, tout le monde s’efforce de devenir plus civilisé. »
Carlo Goldoni (1707-1793) était un dramaturge et librettiste italien vénitien, considéré comme l’un des plus grands auteurs de théâtre italiens. Il est particulièrement connu pour avoir réformé la comédie italienne en s’éloignant de la commedia dell’arte traditionnelle pour créer des pièces de théâtre plus réalistes avec des personnages plus développés. Cette citation reflète bien l’importance du café dans la société du dix-huitième siècle où les cafés étaient des lieux de rencontre intellectuelle et de discussions culturelles.
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